最近在社交網路“臉譜”(Facebook)上發生了一件有趣的事，頗能體現美國日常生活文化。事情的大致經過是這樣的：

維多利亞·莉斯在西雅圖一家餐館做服務員，她有一個好朋友在另外一家酒吧當調酒師，前不久莉斯頂替她的好友到酒吧上班。在一個週五的晚上，當莉斯為一對男女顧客服務後，結賬時男顧客用信用卡付賬。莉斯收到男顧客的簽單後，不看則罷，一看不禁怒火中燒。原來這位男顧客不但在小費一欄寫了一個零字，還附帶了一句話，“你可以再瘦幾磅”。

按照美國的文化習慣，在餐館用餐後，結賬時應該付給服務員小費，不付小費是十分不當的行為；而評論女士，尤其是女孩子的胖瘦更是很不禮貌的言辭。莉斯服務的這位男顧客不僅一分錢小費不給，還在簽單上寫下很不禮貌的留言，莉斯如何能夠受得了這口氣，她一怒之下將顧客的簽單放到臉譜上，同時詳細描寫了她如何為這兩位男女顧客服務的經過，並將男顧客的姓名“安德魯·麥耶”也寫了出來。

莉斯的遭遇在臉譜上公佈後被瘋狂轉載，大量線民留言支持莉斯，不恥男顧客的行為，許多人稱安德魯·麥耶為“粗魯的人”、“最壞的顧客”和“沒有靈魂、可憐的人”。許多線民還想方設法找出安德魯·麥耶的電話、電郵 地址，直接打電話或者發電郵給安德魯·麥耶，指責他的言行。這下害慘了與“安德魯·麥耶”同名同姓的人，許多人接到憤怒的線民的電話電郵，還不知道是怎麼一回事。有一個博客作者在自己的博文中指名道姓地說安德魯·麥耶是微軟的員工，結果微軟公司不得不出面否認該公司有姓名為安德魯·麥耶的雇員。

這件趣事反映了安德魯·麥耶在文化層面做錯了兩件事，一是沒有給小費，二是不該評論女士的胖瘦。對於外國人來說，尤其是沒有付小費習慣的許多亞洲國家民眾來說，來到美國後需要立刻學習、適應的就是付小費這樣的日常小事。得到哪種服務應該付小費？應該付多少小費才合適？對美國人來說是常識，但對外國人來說也許就是難題。現在到美國旅遊、經商、公幹、留學、移民的中國人越來越多，在日常生活中必然會面對小費問題，所以需要小心留意。根據我的生活體驗，付小費的範圍與數額大致如下：

到餐館用餐，只要有服務員為你點菜送餐，一般付15%到20%的小費，高於這個數額的，表示對服務態度很滿意，低於這個數額的，表示對服務態度不滿意，但不可低於10%，低於10%是不能接受的。類似安德魯·麥耶一分小費不付的顧客，是極其罕見的，難怪引起公憤。不過，在類似麥當勞、肯德基這樣的速食店就餐，則不必付小費，而在自助餐餐館就餐，小費基本上是按人頭計算的，大致每人一美元。

除了在餐館就餐外，在旅館住宿時，也是需要付小費的，主要是付給每天打掃房間的服務員，一般的做法是在住畢離開旅館時，將小費留在房間的桌子上，按每人每天計算，旅館的星級越高，小費就越多，一星一美元，二星兩美元，依次類推。在旅館住宿時，如果有服務人員為你開門、搬送行李，也是要給小費的，一般是幾個美元。

坐計程車同樣要給小費，基本上為車資的10%到20%，視服務好壞而定。在機場如果有機場人員幫忙搬運行李，也應該給幾美元的小費表示感謝。

除了上述這些在公眾場合得到別人服務而付給小費表示謝意外，如果有人上門服務，比如電話線路、互聯網、有限電視裝設、維修等，也可以視情況給予一定的小費，不過這不是必須的，與餐館就餐時應該付小費不同。美國文化還有一個很特別的習慣，就是每年年終時居民封一個錢袋給郵局職工表示對他們一年來風雨無阻按時送信的感謝，一般是二十到五十美元不等，將錢袋放在郵箱中，等郵局員工來送信時拿走。

雖然付小費是對他人的服務表示感謝的一種做法，但在商店買東西時，是不必付小費的，這也是一種習慣。此外，尤其要注意的是，在得到任何政府人員的服務時，是不能付小費的，付出的小費有可能會引起誤解，甚至有時會被視為對公務人員的賄賂，引出法律麻煩，所以要特別小心。


文章來源於：美國駐華大使館的新浪博客