(1)皮蛋：
 一般制造商在制作皮蛋時，常添加定量的鉛，我們若經常食用，會引起鉛中 毒。同時，還會造成身體內鈣質的流失。
 
 (2)臭豆腐：
 臭豆腐制作全過程(圖解)    臭豆腐在發酵過程中，極易被微生物汙染，同時又會揮發大量鹽基氮。
 
 (3)味精：
 每人每日對味精的攝取量，以不超過六公克為原則，多則有害無益。
 
 (4)菠菜：
 菠菜營養豐富，但因含有草酸，致食物中寶貴的元素鋅與鈣之結合，而被排出體外，而引起人體鋅與鈣的缺乏。（男人缺鋅，會無法抬頭作人，恐怖啊！） ，以及硫化氫等；這些都是蛋白質分解的腐敗物質，對人體有害。
 
 (5)豬肝：
 一公斤的豬肝，其含膽固醇高達四百毫克以上，而一個人若攝固醇，會導致動脈硬化。
 
 (6)烤肉：
 由于烤肉在熏烤過程中，會產生如「苯」等有害物質，是誘發癌的因子。
 
 (7)腌菜：
 腌菜若制作不得法，含致癌物，並含硝酸胺，久吃因而致病。
 
 (8)油條：
 油條中的明礬，是含鋁的無機物，不可經常食用。
 
 (9)饅頭：
 吃多了也會撐死人的！